Zikhron Ya'akov 

Zikhron Ya'akov est une ville merveilleuse pour les touristes et pour les promeneurs. Localité colorée et pittoresque, située à la pointe du Mont Carmel, elle est l'une des premières agglomérations du pays et représente un centre de tourisme et de vacances dans la région. Tout visiteur à Zikhron Ya'akov s'empresse de se rendre dans la rue Ha-Nadiv et dans la rue des Meyassdim qui dessinent le centre ville, devenu zone piétonnière grâce à l'atmosphère particulière qui y règne. Les rues aux pavés de pierre, sinuant entre les premières maisons de la ville (dont certaines ont été restaurées), sont aujourd'hui animées d'une grande activité. De nombreux restaurants et cafés pleins de charme se sont installés ici l'un après l'autre ; des boutiques, toutes conçues avec beaucoup de goût, proposent divers articles et pour certaines, des objets d'artisanat et de beaux souvenirs; d'étonnantes galeries exposent des créations artistiques et un atelier spécial produit du papier à partir de mûrier de Chine. Auprès de nouvelles constructions se dressent des édifices plus anciens comme la synagogue et le bâtiment administratif, une vieille cour où est exposé du matériel agricole d'autrefois, et deux bâtiments d'origine abritant des musées historiques : Beit Aharonsohn (sur l'histoire de l'organisation Nili) et le musée de la première Alyah. Le tout, combiné à d'autres spécificités locales, crée dans la zone piétonnière animée, une ambiance de fête pétillante et colorée. 

Dès ses débuts, Zikhron Ya'akov se caractérisa par deux traits typiques : son vin et sa tranquillité. L'agriculture sur place a été établie sur la base de vignobles et à l'est de la ville fut construite en 1889 la grande cave, laquelle constituait à l'époque l'activité la plus importante de l'industrie locale. Dans cette cave, encore active aujourd'hui (Carmel Mizrahi), un centre touristique offre des visites gratuites sur les lieux. A l'époque du mandat britannique, l'agglomération devint lieu estival et village de vacances rurales. Jusqu'à présent, l'hébergement est assuré par de nombreux hôtels, maisons de repos et quelques pensions.
Fondée en 1882 et après maintes difficultés, Zikhron Ya'akov bénéficia de la tutelle du Baron de Rothschild (philanthrope juif qui créa et soutint financièrement maintes localités juives en Israël) et fut portée par l'élan d'un développement prospère. Pendant la première guerre mondiale, la localité devint le centre des activités de l'organisation Nili qui transmettait des renseignements secrets à l'armée britannique pour l'aider à prendre le pouvoir aux Turcs dans le pays. Malgré l'accélération de l'essor urbain après la création de l'état et malgré l'accroissement de la population due à l'arrivée de nouveaux immigrants, Zikhron Ya'akov réussit encore aujourd'hui à garder une allure rurale et pittoresque qui lui est propre. Ses environs offrent de nombreux sites de promenade. Au sud s'étendent les jardins Ramat Ha-Nadiv, parc très soigné et entretenu autour du caveau du Baron de Rothschild et de son épouse Adélaïde. Face au parc, une belle réserve naturelle offre une vue à couper le souffle sur la côte méditerranéenne. A l'entrée du parc, la ferme Ha-Nokdim offre aux enfants et à toute la famille une expérience du passé. Plus au sud se dresse la superbe forteresse Shuni et au nord, le mont Carmel dans toute sa splendeur.